不知怎麼全家都起個大早
天亮沒多久,六點4個人的眼睛都張的超大的,
簡直可以從別人的眼睛看見自己~嘻嘻
望著窗望,雖說的天氣稍些陰陰的感覺
不過我們還是趁著一大早直奔苗栗～
選擇一間座落在翠林綠野間的一處精緻庭園餐廳，
整個餐廳內佔地寬廣，進門之後，古意盎然的綠意立刻映入眼簾。
通往餐廳的枕木步道
步道四周環繞不同種類的可愛蕨類和一些不同種的樹木及花草,給人一種很涼爽的感覺
池塘、木屋、小筏與鴨子悠游的場景，
彷彿有如江南鄉間庭院般純樸自然。
這家店開放於2002年的夏天，老板姓卓，店名因此取以閩南語發音的「卓也」小屋。
不知是否真的有人為了喝鮮奶而買一頭牛,
但卓也真的為了一隻貓頭鷹買了一片山林
古早風味的藍染工作室， 帶我們進入了時光隧道。
吊掛的染布在陽光的照射下散發奇異的藍
第一次看見這麼接近自己的兔子且沒有任何籠子關著它,
急忙衝過去,沒想到兔子早已不之去向。 ...嘻嘻
這是一家很有特色、很可愛的餐廳，原本以為只是一家普通的庭園餐廳，
進門之後一瞧，小橋流水、荷花綠葉、小屋清風陪襯
走在園區的小徑中，感受古拙樸實的慢活，
習慣於快步行走於都市的我們也因為遇見叢林，步伐也漸漸慢了下來。
這裡是卓也的餐廳，旁邊的湖裡有很多魚，
還有鴨子，天鵝悠閒得游來游去
卓也小屋不但用心打造了一個讓人心生嚮往的園地，
店裡所提供的美味料理更換，每一道都是當季的在地食材精華所在。
店內的半自助式蔬食包括長年供應養生藥膳或香草鍋底，
而在園內種植的各種新鮮蔬菜及菇類都可讓顧客自由取用烹煮，
甜點、冷飲、香草茶、冰品也都無限供應。
火鍋的部份，則是與平常常見的素食鍋類似，不過自取的食材可以感受到新鮮和自然，
湯頭不油不膩、但也不是清淡無味，我還蠻喜歡的。
來到店內用餐顧客看不到菜單，每一位用餐者都是供應固定組合的蔬食養生套餐；
這種用餐的型態也許有一些顧客一時摸不到頭緒，別擔心！
老闆會依人數及當天的菜色為大夥搭配
五榖飯~真的太養生了阿
五穀飯比一般白飯需要咀嚼更多的時間,才能入口。
這道是老闆親自幫我們送上的，還叮嚀我們要趁熱吃。
蔬菜捲皮有著濃濃的蛋香，
搭配花生酥還有熱呼呼的蛋捲皮，好吃不膩口。
而且阿份量很大，吃完我都快飽了。
熱騰騰的珍珠香菜捲讓人胃口大開
酥皮地瓜裡頭包著客家粿常用的菜脯米
整體吃起來非常像包著酥皮的草仔粿，餡料是菜甫米。剛吃覺得很奇妙，
份量方面，七道菜加上火鍋，
足以讓我們全家撐到肚子飽飽的了。
"石蓮桂花蜜"搭配桂花蜜一起吃可以消除石蓮過澀的口感。
吃下嘴後，有一種口腔被清潔的感覺，
很清爽，但是很酸，建議搭配桂花蜜一起食用。
你在吃一家餐廳我覺得吃到師傅的用心，
吃到了他們經營的理想，這個就很值得了。
卓也小屋跟大自然很接近,
如果大伙聚聚聊天的話的確是個可以放鬆的地方!
留言列表
